胡萝卜削皮切丝备用,鸡蛋打散
锅烧热,放油加热,倒入鸡蛋炸香,盛起备用。
锅内放油烧热,倒入胡萝卜丝翻炒,差不多软了加入刚炸好的鸡蛋,混炒,加点盐,翻炒,起锅装盘。
又是只需要油盐的简单菜式,可是依然很香。胡萝卜明目,这样炒很香,没有胡萝卜本身那种讨厌的味道。