小浣熊饼干

作者： 鱼一

做饼干上瘾，根据松鼠饼干又设计创造了一批小浣熊饼干，模具自制，手工的魅力也许就在于此了。超详细的过程图片，不怕你学不会，就怕你不想做。饼干原配方来自暖暖-的松鼠饼干。配方量我用掉了一大半，做了21块小浣熊。

用料

• 稍硬的易拉罐瓶（如加多宝、王老吉） 1个
• 剪刀 尖嘴钳等工具
• 低筋面粉 150克
• 黄油 90克
• 糖粉 50克
• 盐 一小撮
• 蛋液 20克
• 可可粉 5克
• 黑巧克力 适量
• 草莓巧克力 适量
• 蔓越莓干 适量

小浣熊饼干的做法步骤

步骤 1

先画好一张草图，剪开易拉罐，剪成2-3厘米宽的直长条

步骤 2

从底部开始折，转角处可以用笔画上记号后折弯

步骤 3

完全对照着草图一点点折出小浣熊的轮廓

步骤 4

尽量避免误差，耳朵用尖嘴钳折出利落的尖角，圆弧处可借助圆形工具，例如圆珠笔之类折出平整的弧线

步骤 5

最后收尾处两边相互折返后对握夹紧

步骤 6

同样的方法折出小浣熊的眼睛，肚皮和尾巴

步骤 7

完成。这张图片可以清楚看到接口处的处理方法。

步骤 8

黄油软化后加糖粉和盐搅打至颜色变浅，加入蛋液继续搅打均匀，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，面团以1：1：3的比例分好大小，最大的面团放入1克可可粉拌匀，剩下的可可粉调入一块小的面团。如图。

步骤 9

面皮上下垫上保鲜膜，擀成薄面皮，我两边垫了尺子，厚度正好。

步骤 10

先用浅咖啡色刻出身体的形状，刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作一些。

步骤 11

深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的眼睛

步骤 12

在浅咖啡色的身体模型上比对好眼睛的位置，取出，面皮太软同样可以把烤盘先放冰箱冷藏两分钟再继续，这一步需细心还有比较强的耐心

步骤 13

原色的面皮，刻出小浣熊的肚皮形状

步骤 14

在身体模型上取出自身圆形后填入浅色圆形

步骤 15

做尾巴，浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起，如图

步骤 16

刻出相间色的尾巴

步骤 17

蘸一点鸡蛋液拼上尾巴就初步完成了，鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面，一点点在侧面就好

步骤 18

最后搓好小圆手粘上。准备开烤

步骤 19

做到这里一定累了，来张成品图鼓鼓劲！

步骤 20

烤箱预热上下火120度，中层，25分钟

步骤 21

烤好出炉的小浣熊雏形

步骤 22

巧克力装入裱花袋，隔热水融化后，剪小小口，黑巧克力给小浣熊画上眼睛、鼻子，以及肚脐眼，草莓巧克力画上粉嘟嘟的耳朵。

步骤 23

最后把蔓越莓干用巧克力粘在两个小手之间就大功告成啦！

步骤 24

可爱的小浣熊列队

步骤 25

成品

步骤 26

找找，你能找出几只小浣熊来？

小浣熊饼干的小贴士

绝对原创的小浣熊图案，另外查了资料小浣熊属于杂食动物，亲们不一定给它吃蔓越莓果干，完全可以根据自己喜好来喂养。

菜谱创建时间：2014-03-07 13:13:36