火腿菠菜芝士蛋饼spinach and mozzarella omelette

作者： 刘老财

周末的早餐这样已经很美好了，煎个蛋饼配点沙拉和水果，马上很满足

用料

• 鸡蛋 三个
• 菠菜 一小把
• 马苏里拉芝士 mozzarella 一块
• 巴拿马火腿 parma ham 一两片
• 盐
• 胡椒
• 牛奶 一点
• 牛油 一块

火腿菠菜芝士蛋饼spinach and mozzarella omelette的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，加牛奶盐和胡椒后再度打匀

步骤 2

平底锅烧热之后放入牛油融化掉，然后把蛋液倒进去

步骤 3

中火慢煎，等到蛋液5成凝固的时候把菠菜放在上面，水牛芝士撕碎撒进去，注意只放半边否则呆会不好折叠

步骤 4

蛋液快要7，8成凝固的时候放火腿，用锅铲把它对折，翻面再煎一分钟左右就好了

火腿菠菜芝士蛋饼spinach and mozzarella omelette的小贴士

英国超市里卖的菠菜都是只有叶子的，基本上下锅就熟。如果是国内那种有杆子的菠菜可以先用牛油炒熟一下再放进蛋饼里 parma ham生吃最香，最后最后再放免得熟透了

菜谱创建时间：2014-03-07 03:30:24