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豆角焖面的做法
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豆角焖面

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作者: 康康妈妈_NJ
康康妈妈_NJ

豆角焖面的用料

豆角焖面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.用白面粉和荞麦面粉按3:1的比较混合,慢慢加水拌成雪花状,再揉成光滑的面团,放一边盖上盖子醒着!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.醒面的同时把豆角摘好,泡水里清洗干净,然后把五花肉切成片,同时切好葱,香菜等调料!把蒜切成蒜泥和醋倒在一起待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.面醒好了,手擀成手工面条!切成手指长的长度!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.热锅倒油,等油热了下五花肉炒至变色倒生抽,老抽调色,撒入葱花,再倒入豆角,翻炒几下倒进一大碗清水,然后再将汤汁倒出来装一个大碗里待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.把切好的面条铺到豆角肉上,不要铺到锅边上,以免粘锅糊掉。中小火焖烧,过一会用勺子乘一勺之前乘出来的汤汁,沿着锅边浇下去,这时会有大量热气冒出来,主要就是靠这热气焖熟面条的。等锅里汤汁干了,重复浇汤汁步骤,就这样重复几次,用筷子拨动面条,待面条能分离不粘在一起了,说明面条熟了,这时可以大幅度的搅拌了,把面条和下面的豆角肉搅拌到一起,关火后倒进醋和蒜泥快速的搅拌,再撒入香菜拌匀,即可出htm开吃了!

菜谱创建时间:2014-03-06 21:16:04
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