锅塌里脊

作者： ※鑠※ /ty

用料

• 葱姜蒜末
• 盐
• 料酒
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 醋
• 猪里脊
• 鸡蛋
• 淀粉

锅塌里脊的做法步骤

步骤 1

先把里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌好

步骤 2

用一个小碗放葱姜蒜末，盐、糖、老抽。生抽。料酒、醋，调匀待用

步骤 3

热锅放油，炒肉，肉变色后放入调好的料翻炒，待开锅后，盛出

步骤 4

刷锅，准备炒鸡蛋

步骤 5

热锅放油，把鸡蛋摊成圆形，注意底容易糊，要时常用铲子铲下面

步骤 6

待鸡蛋大概成形后，放入碗里的肉

步骤 7

稍微耗汁出锅

菜谱创建时间：2014-03-06 20:46:21