猫爪棉花糖（无水饴版）

作者： arwen-1

用料

• 吉士丁片 10
• 鸡蛋清 45
• 水 45
• 糖（放水中） 120
• 糖（放蛋清中） 30
• 玉米淀粉

猫爪棉花糖（无水饴版）的做法步骤

步骤 1

将吉士丁片泡水软化

步骤 2

放至表面不粘即完工。

步骤 3

可以放入咖啡中哦。。。

步骤 4

把白糖放入水中加热至沸腾

步骤 5

将软化的吉士丁放入糖水中融合

步骤 6

把白糖放入蛋清中，打至出现白色均匀小泡

步骤 7

将糖水倒入蛋清中用打蛋器打至黏稠化八字缓慢消失状态

步骤 8

取五分之一加入红色素备用

步骤 9

将玉米淀粉平铺至烤盘，拿蛋壳压出小窝将蛋液挤入。

步骤 10

将红色蛋液挤上。

菜谱创建时间：2014-03-06 09:34:21