五香芋仔粉蒸肉

作者： lynn001201

清存货，翻出一包蒸肉粉，一看快过期了，赶紧用掉。芋仔是莫名其妙囤的，也一起消灭了。。。有什么材料用什么材料是一贯原则^___^

用料

• 芋仔
• 李锦记蒜蓉豆豉酱
• 肋排
• 生抽
• 老抽
• 生姜
• 大蒜
• 料酒
• 白糖
• 蚝油
• 淀粉
• 葱
• 盐

五香芋仔粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，用开水烫过，加生抽、老抽、耗油、料酒、蒜末、姜末、李锦记蒜蓉豆豉酱、白糖、淀粉拌匀，腌制1个小时以上

步骤 2

冰箱存货，鬼使神差买的。。。垫在肉下面滴垫料，还可以换成土豆、藕片、芋头、红薯等等。

步骤 3

自己打米粉这个事情就算了，买包蒸肉粉代替一下

步骤 4

把芋仔冲洗一下，不用化冻，新鲜的更不用化了。铺在盘底，撒少许盐在表面。把腌好的排骨均匀滴裹上蒸肉粉，铺在芋仔上（平铺开不要重叠熟得快）把腌排骨剩下的汁水从旁边倒入盘里增加味道，不要淋在裹好粉的肉上

步骤 5

大火烧开水，上锅蒸，中火40分钟，出锅撒点葱花就ok啦

菜谱创建时间：2014-03-05 15:31:01