油豆角炖土豆

作者： Spin叔

好久没有炒过菜了 用了外婆晒干准备的辣椒大蒜生姜末 辣辣的很是温暖

用料

• 油豆角
• 外婆家香料末
• 土豆
• 牛肉（可有可无）
• 生抽
• 盐
• 油

油豆角炖土豆的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，放入一勺外婆家香料末略爆香

步骤 2

觉的有些肉会比较不单调，可是冰箱无五花肉，便略切了点牛肉，切成小牛肉片，加生抽料酒腌制一下，倒入锅中翻炒

步骤 3

待牛肉无血色，倒入油豆角（油豆角去老茎清洗对半切）翻炒

步骤 4

油豆角变翠绿之时，倒入滚刀切好的土豆，稍稍翻炒后倒入锅内食材一半的水，并倒入少许生抽调味，盖锅盖闷煮

步骤 5

等水沸腾可开盖煮至油豆角与土豆软烂，若程度不够再加些水（程度自己掌控），收汁后调盐出锅。实为下饭好菜啊

菜谱创建时间：2014-03-05 09:26:38