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自制内酯豆花的做法
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自制内酯豆花

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作者: ˊ ❤小K果酱
ˊ ❤小K果酱

自制内酯豆花的用料

自制内酯豆花的做法步骤

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步骤 1

1、干黄豆提前浸泡,让每颗豆子吸收充足的水分,然后用配的1L清水来打成黄豆浆,隔渣备用,豆渣不要了(不想浪费可以做豆饼什么的都行~)

步骤 2

2、豆浆下锅煮开,注意看火,豆浆很容易溢出或者底部糊了,反正注意看看就好(不要把刚刚煮沸的豆浆马上冲入内酯液)。

步骤 3

3、称好2g内酯用15ml左右的温水化开备用。

步骤 4

4、事先通电热好电饭锅,然后把电拔了,倒入刚刚化开的内酯液。

步骤 5

5、这时刚刚煮好的豆浆已经稍稍晾凉了,把豆浆拎高一些,冲入电饭锅,马上用勺子搅拌几圈,把豆浆和内酯液混合均匀(我第一次做的时候没有搅拌,豆花底部会有比较粗的颗粒)

步骤 6

6、盖上盖子静置20分钟左右,打开锅子就看到滑溜溜的豆花啦~

菜谱创建时间:2014-03-04 09:41:48
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