鱼香鸡蛋

作者： sunminbb

下饭好美味

用料

• 鸡蛋 四个
• 木耳 四五朵
• 胡萝卜 几小丝
• 葱 少量
• 蒜 少量
• 郫县豆瓣酱 少量
• 糖 少量
• 盐 少量
• 醋 少量
• 酱油 少量
• 淀粉 少量
• 香油 少量

鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打散鸡蛋，泡发木耳，切好葱蒜末，以及胡萝卜丝，再用糖、盐、醋、酱油、淀粉和水调成鱼香汁。

步骤 2

先炒鸡蛋，盛出。再葱蒜郫县豆瓣酱爆香，放入胡萝卜丝和木耳，炒一会差不多熟了放入鸡蛋，再倒入刚才调好的鱼香汁，就可以出锅啦

鱼香鸡蛋的小贴士

出国前尝尝咸淡，如果淡，可以再放些盐。之前的鱼香汁要少放盐，后面补都来得及。

菜谱创建时间：2014-03-03 19:09:02