咖喱香肠蛋炒饭

作者： 路上穹苍

一个人在家的简易晚餐。配一碗蘑菇青菜汤，很美味。忘记拍步骤图了，不过实在简单，不用图也可以。第一次发表菜谱，不足之处，大家见谅~

用料

• 香肠 切丁酌量
• 鸡蛋 一个
• 咖喱块 一块
• 料酒 半勺
• 盐 少许（加在鸡蛋里）
• 米饭 一碗

咖喱香肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

香肠切丁，咖喱块切碎，葱切碎

步骤 2

鸡蛋打散，加入少许盐、料酒，一汤匙水

步骤 3

锅里放油加热（油可以稍微多一点），待油温热后，加入蛋液，小火，用筷子快速划散，盛起（不用全熟，嫩一点）

步骤 4

不用再加油了，就用锅里的有加入香肠丁炒至半熟，加入米饭翻炒。再加入切碎的咖喱，翻炒均匀。

步骤 5

最后加入刚才的鸡蛋和切好的葱花，翻炒均匀后就可以出锅了！~

咖喱香肠蛋炒饭的小贴士

用的是隔夜的米饭，比较好。现煮的话，记得米饭可以稍硬一点，然后放凉一会儿再炒。

菜谱创建时间：2014-03-03 18:23:50