西芹捻去粗茎切成碎丁。
起油锅,将肉米划炒断生。
倒入西芹碎丁继续翻炒。
加入酱油炒匀。可以少许分两三次倒入酱油。翻炒片刻即可。
注意酱油的用量。我使的是原酿酱油,如果用老抽什么的不要过量,炒成暗搓搓色面就不好了。