莴苣大骨汤

作者： 小乔Ashley

简单清淡补钙

用料

• 大骨头 400g
• 莴苣 一根
• 葱 一节
• 姜 两片
• 蒜 3瓣
• 八角 1颗
• 鸡精 1小勺
• 鲍鱼汁 1勺
• 盐 适量
• 水 适量

莴苣大骨汤的做法步骤

步骤 1

大骨洗净，热水烫一下，撇去血末，省事的直接跳下一步。喜欢清淡的建议将水全部换新，注意要换热水，不能是凉水

步骤 2

放入葱姜蒜 八角 中火10分钟 转小火10分钟

步骤 3

撇去油末 放入切好的莴苣片 中火10分钟 就很软烂了

步骤 4

临出锅前，放入盐 鲍鱼汁 少量味精

莴苣大骨汤的小贴士

大骨头最好选择有骨髓的更有营养，过程中一定不要让肉碰到凉水，不然就很难炖软了

菜谱创建时间：2014-03-02 14:35:20