馒头切片,平铺在锅里,小火炕,炕至边缘发黄,手感发硬。追求酥脆口感的可以多炕一会儿,把馒头中央的水分炕出去。
炕干后取出,可以佐炼乳、果酱。
无油干煎,健康,也可以用杂粮馒头。 我买的馒头不知道是加了什么杂粮,略带紫色,还蛮好看的,唯一不好的是挤出来带花的炼乳融化成滩了。