彩虹慕斯杯

作者： 橘仔哒小章鱼

超想吃慕斯但是不想做蛋糕底托怎么办？！好在家里有现成的小饼干哈哈，易做又好吃的慕斯杯，快动起手来〜这次的量能做10个左右，嫌多的人材料减半就行了。

用料

• 淡奶油 500克
• 鲜牛奶 500ml
• 吉利丁片 3片
• 糖 适量
• 香草精 两小勺
• 饼干 半卷

彩虹慕斯杯的做法步骤

步骤 1

牛奶加入香草精后入锅烧至沸腾，关火盖上锅盖。

步骤 2

吉利丁片泡软后沥干水份，加入牛奶中，搅拌均匀待其融化。（可以开小火有助融化）然后关火放凉。

步骤 3

在牛奶液放凉的时候我们可以来打奶油了，将淡奶油加糖打发至六成（具体甜度按个人口味控制）。

步骤 4

将打发好的奶油加入牛奶液中搅拌均匀，基础的慕斯液就做好了。

步骤 5

将饼干用料理机打成粉末，在杯子底部铺上一层。

步骤 6

取慕斯液五分之一加入粉色食用色素，搅拌均匀后倒入杯中，静置片刻后加入另一种颜色的慕斯液，以此类推直到杯子满为止。

步骤 7

将做好的慕斯杯放入冰箱等待四小时（一晚更好），取淡奶油打发后装饰一下，当然放些水果也可，尽情发挥你们的想象力吧〜〜

彩虹慕斯杯的小贴士

不同颜色的慕斯液混合起来有点困难，最好静置的时间长一点，我是用小勺子取了放进杯子里的，还是避免不了有的变抽象派〜（捂脸）

菜谱创建时间：2014-02-28 23:38:07