冰镇花螺

作者： 罙呼吸de雨蝶

渐渐喜欢上芥末的味道了，在刚入口的那一瞬间，你就可以感觉一阵猛烈的感官刺激，一下子觉得全身的细胞都清醒啦。虽然会眼泪满眶，却偏偏喜欢这感觉。

用料

• 花螺500g 黄瓜2条
• 葱花 适量 姜末 适量
• 蒜末 适量 生抽 适量
• 香菜 适量 冰块 适量

冰镇花螺的做法步骤

步骤 1

花螺买回先用盐水养着，让它吐沙。

步骤 2

黄瓜拍成段，加上红椒，蒜末，姜末，用少许盐腌着，再加上生抽，芥末搅匀放入冰块搁冰箱镇着。（另外准备一份冰水待用）

步骤 3

把水烧开，倒入花螺，三分钟后捞出。

步骤 4

放入先准备好的冰水，冰七八分钟，滤干水分。

步骤 5

把花螺倒入镇好的佐料盘加入冰块搅匀，再放上香菜。这样，一道美味的冰镇花螺就做好了。

冰镇花螺的小贴士

记住，一定要放芥末，不然就少了份味道哦。

菜谱创建时间：2014-02-27 11:30:49