大米洗净,至少洗三次,使劲洗不用担心洗掉营养
汤锅放水,放洗净的米,大火烧至滚开后改中火,往锅里滴几滴植物油,中火烧二十分钟左右即可
滚开的锅中滴几滴植物油,可以防止米汤溢出,又可以很好的析出大米中的营养,一定要开锅后再滴,煮粥时不用盖锅盖,即使不盯着锅也不会溢出的