抹茶蜜豆包

作者： leibaobao00

抹茶和红豆向来是经典搭配，不管是面包还是蛋糕，请忽略灰暗的颜色，实物颜色要亮一些。

用料

• 金像 200克
• 抹茶 5克
• 糖 20克
• 奶粉 10克
• 盐 2克
• 水 60克
• 牛奶 70克
• 芝士片 两片25克
• 酵母 2克

抹茶蜜豆包的做法步骤

步骤 1

所以材料扔进面包机，完成揉面和第一次发酵，我是松下面包机的面团面包功能，延续发酵到戳洞不回弹。发酵完毕，排气分割两份，滚圆松弛15分钟。

步骤 2

将面团压扁擀成椭圆形，放蜜红豆，两边切条子。

步骤 3

左右交叉包好，排入烤盘。

步骤 4

烤箱放热水，发酵档38度发酵约40分钟，大约两倍大。

步骤 5

180度中层烘烤18分钟左右，上色盖锡纸。

步骤 6

很柔软的一款面包。

抹茶蜜豆包的小贴士

蜜红豆为自制，包豆沙应该也不错。

菜谱创建时间：2014-02-24 21:40:03