红枣椰蓉玉米饼

作者： 甜菜茉莉石

女儿不喜欢吃红枣，我又不喜欢玉米面，偶然间找到一个健康又美味的方法，将这两种食材结合起来，即能吃到粗粮，又能感受到甜丝丝的美味^^

用料

• 阿胶枣 10颗
• 玉米面 4勺
• 椰蓉 适量
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30毫升
• 水 适量
• 小苏打 少许
• 糖 10g

红枣椰蓉玉米饼的做法步骤

步骤 1

把枣去核，切成小丁备用。

步骤 2

将鸡蛋打匀，放入牛奶、玉米面、切好的红枣、小苏打、糖和椰蓉，搅拌均匀。

步骤 3

逐量向面糊中加入清水，直至其成为比较粘稠的糊状。喜欢牛奶味道的话，也可以用牛奶代替。

步骤 4

不沾锅中放少许油，放入面糊，两面煎至金黄即可出锅。

红枣椰蓉玉米饼的小贴士

1.糖的量可以依个人口味调整，给糖尿病人食用的话也可以用木糖醇代替。 2.这里面糊我用了四勺，做了两人份，就是家里吃饭的普通勺子。 3.混合后的面糊比平时家里摊软饼要干一些。

菜谱创建时间：2014-02-23 10:15:49