芝士焗烤蘑菇 Stuffed Mushroom Cups

作者： 夏朵Summer

用料

• 帕玛森芝士碎 2 大勺
• 蘑菇 7个
• 洋葱 半个
• 百里香 2 大勺
• 面包糠 2 大勺
• 黄油 1 大勺
• 白葡萄酒 ¼ 杯
• 盐&胡椒 适量

芝士焗烤蘑菇 Stuffed Mushroom Cups的做法步骤

步骤 1

集齐所有材料，预热烤箱。

步骤 2

蘑菇用清水快速冲洗后擦干，把梗摘下，切掉最尾端后，把蘑菇梗切碎。另再把两个相对小的蘑菇切碎。

步骤 3

厚底锅黄油化开，放入切碎的洋葱，中火炒洋葱变色至透明后，放入切碎的蘑菇。翻炒至蘑菇出汁后，加入适量的盐和胡椒调味，然后加入切碎的百里香及少许白葡萄酒。

步骤 4

等到锅内液体差不多蒸发后，出锅撒上帕玛森芝士碎以及面包糠，搅拌均匀。

步骤 5

烘烤盘铺上烘焙纸，蘑菇底面朝上，把前面做好的芝士蘑菇馅均匀的舀到每个蘑菇里。

步骤 6

烤箱190度烘烤10-15分钟直至芝士融化表变呈金黄色。装盘时适当放些新鲜的百里香或者欧芹做装饰。上桌后配以白葡萄酒享用。

菜谱创建时间：2014-04-18 22:55:21