双色汤圆

作者： celia爱烘焙

周末的早上起个大早，做一碗漂亮的双色糖水汤圆，美丽又美味！

用料

• 南瓜 70g
• 糯米粉 300g
• 冰糖 少许
• 冰水 适量
• 枸杞 2〜3粒

双色汤圆的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片，放至蒸锅上蒸软，然后用汤匙将南瓜捣烂

步骤 2

将糯米粉分成两份，取一份边加水边和面，揉成光滑的面团。

步骤 3

取另一份糯米粉，加事先捣烂的南瓜泥，加入适量水，也揉成光滑的面团

步骤 4

将两份面团稍醒一下，再分别搓成均匀的长条，并用刀切成小剂子，就可以下滚水中煮

步骤 5

准备好糖水。碗中盛入少许开水，将适量冰糖融化，放入枸杞

步骤 6

待汤圆煮至漂浮起来，即可捞起，放入准备好的冰水中。骤冷可让汤圆口感更Q。再放入准备好的糖水中，就可以享用啦！

菜谱创建时间：2014-02-22 16:44:05