准备好全部材料,洗净蘑菇,把蘑菇蒂摘了。
烤盘铺上锡纸,把蘑菇摆在上面,口朝上。锡纸一定要折成盒子的形状,因为蘑菇会烤出水流出来。烤箱预热到375°F,蘑菇放入烤箱烤4分钟。
烤蘑菇的时候,把脆皮肠切丁。奶酪如果是丝的话就不用处理了,是块状或者片状的话就切成适合放在蘑菇上的大小。
把蘑菇拿出来,脆皮肠丁塞进蘑菇口里,再铺上奶酪,撒上黑胡椒碎。
再入烤箱烤6分钟,搞掂!
一般香肠都会偏咸,所以我没加盐,味道正好,不会盖过蘑菇的清香。如果口味重的话,稍微撒一点点盐就好了。