用APP打开
蒜苗爆炒蛤蜊的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蒜苗爆炒蛤蜊

9962人浏览 97人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: goldfrapp04
goldfrapp04

蒜苗爆炒蛤蜊的用料

蒜苗爆炒蛤蜊的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

蛤蜊肉用一点点料酒腌着;蒜苗切段,丢到沸水里几十秒,断生后捞出沥干(闻到蒜苗的呛味就可以拿出来了)

步骤 2

炒锅放油烧热,放入干辣椒段爆香

步骤 3

把蛤蜊倒进去大火翻炒,等蛤蜊刚刚好熟了(这货超快熟的,根据用量稍微有点差别,我图里这么多大概不到1分钟吧),再倒入蒜苗,随便炒两下,放入盐、糖、鸡精、胡椒再炒匀,出锅

蒜苗爆炒蛤蜊的小贴士

我这边只买得到冷冻的蛤蜊肉,所以如果大家买的是带壳新鲜的,可能前期处理方式和我这里会有所不同~ 干辣椒比平时做菜少放点,因为蒜苗本身就带辣的~

菜谱创建时间:2012-02-21 08:04:35
换个做法