将鸡中翅洗净,锤松后用小刀划几道口(方便入味)
将红酒、蚝油、生抽、盐放入碗里调均匀后做酱汁
将准备好的鸡中翅乘盘,再将酱汁倒入盘中用保鲜膜封住放冰箱(正面3~5小时,反面同样)
去除鸡翅放烤架上,在鸡翅上均匀抹上番茄酱
高火正面8分钟,取出翻面再烤8分钟
再翻面洒上胡椒粉和蒜末高火3分钟,OK!
在腌制鸡翅时尽量让每个鸡翅都粘到酱汁