油醋汁鸡肉蔬菜沙拉

作者： Ms_coconut

低卡路里的减肥餐，吃肉吃的很满足也不会有罪恶感，而且吃的饱不会饿肚子… 减肥也不能苦了自己的胃啊…哈哈…

用料

• 果醋 少量
• 橄榄油 少量
• 黑胡椒粉（碎） 少许
• 盐 少许
• 白葡萄酒 少许
• 鸡胸肉 一块（手掌大小）
• 西兰花 一小棵
• 卷心菜 2-3瓣

油醋汁鸡肉蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻后，按照肉的纹路改刀成手指粗的大小；然后加半勺橄榄油、黑胡椒粉、盐和白葡萄酒和切好的肉拌均匀，腌制10-15分钟左右

步骤 2

蔬菜洗干净后，西兰花掰成适合大小，卷心菜切丝

步骤 3

锅内烧开水，加点盐，按照西兰花、鸡肉、卷心菜的顺序，每隔5分钟下锅下一种，全部下锅后再过一会儿就可以全部捞起来了

步骤 4

鸡肉用手手撕成鸡肉丝，这样吃的时候比较好吃，不会一口吃到一大块鸡肉，当然大伙儿嫌麻烦不撕也可以啦

步骤 5

制作油醋汁，3勺橄榄油、1勺果醋、少许盐，调和均匀，最后浇到鸡肉和蔬菜上就大功告成啦（还可以在上面撒一点黑胡椒碎）

油醋汁鸡肉蔬菜沙拉的小贴士

1.油醋汁的制作是在下厨房学的，一个原则是油醋比例3：1，应该就不会出错 2.我口味比较重，所以加盐的步骤，大家根据自己的口味调整 3.果醋的部分，可以是红酒醋、任何果醋，是在没有的话，可以用柠檬汁和白醋调配也是一样 4.白葡萄酒的部分，也可以是朗姆酒，我家里都没有，其实用的是我爸喝了一半的白酒，哈哈哈，都一样… 用无色就酒就可以了… 5.最后黑胡椒碎可要可不要，我自己喜欢吃，所以多洒了些 6.其他适合做沙拉的常见食材 蔬菜：紫甘蓝、西红柿、黄瓜、苦菊等 肉类：虾、各类鱼肉如吞拿鱼、三文鱼等

菜谱创建时间：2014-02-20 20:45:28