乌发糖（芝麻核桃糖）

作者： 小杨的妈妈

年过三十，头上的白头发越来越多，无意中在某本养生书上看到的乌发糖配方，自己又多加了一样制何首乌，做出来的味道真不错。

用料

• 黑芝麻 50克
• 核桃仁（粉） 50克
• 红糖 100克
• 水 适量
• 制何首乌粉（可不放） 一大勺

乌发糖（芝麻核桃糖）的做法步骤

步骤 1

在平底不粘锅或者盘子里抹一层油（不要多抹），放旁边备用

步骤 2

核桃仁打成粉，跟黑芝麻、制何首乌粉一起放锅里炒，不放油，直接炒，炒熟放旁边备用。

步骤 3

红糖放水熬（水漫过红糖即可），熬到很浓，用勺子挖一勺不容易倒下来那样子，然后关火，把炒好芝麻核桃放进去迅速搅拌均匀。

步骤 4

把搅拌好的东东迅速倒入盘里，用平底的锅压平，然后冷却了，倒下来切块就行了。

乌发糖（芝麻核桃糖）的小贴士

1、盘子时的油不可放多，只需要抹薄薄的一层即可，不然做出来的糖不容易凝固成块。 2、熬红糖要用小火，不然会漫出来，要慢慢熬，熬到勺子挖一勺不容易滴下来那样子。 3、搅拌和倒到盘子里动作要迅速，不然难以抹平。 4、总来的来，芝麻和核桃份量各半，红糖重量为芝麻和核桃重量之和，按照这份量配比，做出来的刚合适。

菜谱创建时间：2014-02-20 14:35:59