酸菜土豆炖牛肉

作者： 颠颠915

一道驴友菜，简单好吃～

用料

• 酸菜鱼调料 调味碟大小的量
• 牛肉 一小块
• 土豆 两个
• 胡萝卜 半根
• 香菜 少许
• 姜 切四片
• 黄酒 一勺

酸菜土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，3厘米左右小方块（切小点容易炖熟，所以切大点也可以）牛肉切3cm大小粒（也是为了容易酥软）胡萝卜切滚刀块，香菜装饰用，切成5cm左右长段。，姜片4片。

步骤 2

先把牛肉飞水，冷水、姜片、黄酒加牛肉飞水。

步骤 3

油锅少油，放酸菜煸炒一会，一次下牛肉、胡萝卜、土豆炒片刻后倒入高压锅内，加水至盖过食料，不用加盐！因为酸菜鱼调料已有咸味。我是电压力锅，所以选的是15分钟燜炖。

步骤 4

如果嫌淡，出锅前再加点盐。最后撒香菜摆盘

菜谱创建时间：2014-02-19 20:01:08