牛奶红豆小饼干

作者： 水晶仔

这款小饼干基本可以是烘焙入门可以做的(･∀･) 不需要过程复杂的打发黄油或者鸡蛋 配料也很容易得到 按照步骤做 成功率很高(｡･ω･｡)口感酥脆的小饼干 不是很软噢

用料

• 低筋面粉 140g
• 牛奶 40g
• 无盐黄油 35g
• 打散的鸡蛋 15g
• 糖粉 40g
• 奶粉 20g
• 蜜红豆 适量（可不加）

牛奶红豆小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，用微波炉最小火加入到融化，时间不能过长。

步骤 2

加入鸡蛋，搅拌均匀。（15g鸡蛋差不多是半个鸡蛋） 这步忘记了写一步，鸡蛋和牛奶一起加哦这里！

步骤 3

混合液中加入糖粉，奶粉，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

筛入面粉

步骤 5

稍稍搅拌一下以后，倒入红豆。（没有红豆就直接下一步）

步骤 6

揉成光滑不粘手的面团。

步骤 7

把面团擀成0.3mm左右厚的面片，为了防止沾，擀面杖和垫子上面可以撒一些面粉。

步骤 8

把面片切成小方块。烤盘铺烘焙纸，把小方块摆上去。烤箱预热170度。12分钟左右烤到表面微微焦黄。

步骤 9

我烤了两盘。第二盘是用模子印出来的~

步骤 10

再来一张成品~

牛奶红豆小饼干的小贴士

我家的烤箱温度比较高，大家烤的时候根据自家烤箱温度调整。 擀面片的时候尽量擀的厚度均匀~不然的话烤的时候太薄的会焦掉。

菜谱创建时间：2014-02-19 18:58:13