无水纯鸡蛋糕（外婆手传）

作者： Dr识趣

无水环保鸡蛋糕

用料

• 鸡蛋 盐
• 料酒 酱油

无水纯鸡蛋糕（外婆手传）的做法步骤

步骤 1

取适量鸡蛋 根据个人需求 三人份5个即可

步骤 2

鸡蛋打入盆中 加盐 料酒 酱油 用力打 打到鸡蛋泡沫均一细密

步骤 3

锅烧热 不加油 不加水 以一揭开锅盖热气就冒上来就可以了

步骤 4

倒入蛋液 盖锅盖 等鸡蛋熟 开锅看鸡蛋糕中间若还是很软 可再开火继续烧热锅 然后关掉再一次加热

步骤 5

出锅

无水纯鸡蛋糕（外婆手传）的小贴士

火最好一下子就烧热 再次加热可能导致鸡蛋糕底部烧焦

菜谱创建时间：2014-02-17 09:03:08