蟹肉蛋饼

作者： summer麽麽姹

2人份

用料

• 奶油若干
• 酸奶油1大勺
• 鸡蛋2个
• 白砂糖 10克
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 100克
• 冷冻蟹肉 100克
• 1/2柠檬和柠檬屑
• 盐,胡椒适量
• 玉米粒 100克
• 西红柿1/2个
• 红椒1/2个
• 蒜末1/2勺
• 枫糖1大勺

蟹肉蛋饼的做法步骤

步骤 1

在鸡蛋中混入把砂糖,筛入低粉搅拌均匀,没有面疙瘩,然后加入牛奶再搅拌一次。将奶油融化加入面糊，放入冰箱冷藏半小时

步骤 2

将冷冻蟹肉焯水控去水分加入柠檬汁、盐、胡椒粉。

步骤 3

将玉米粒焯水捞出控去水分，西红柿用开水稍微焯一下去皮。红椒放入200度烤箱中烤20分钟后，拿出用锡纸包裹放置15分钟，然后去皮切块。

步骤 4

将材料2和材料3混合在一起。

步骤 5

在热锅上涂少许奶油，用厨房纸巾轻轻擦拭后文火摊蛋饼。

步骤 6

用做好的蟹肉馅放在涂上酸奶的蛋饼上。

菜谱创建时间：2014-02-15 23:07:17