清炒三丝（节瓜丝，肉丝，粉丝）

作者： 月长妹妹

第一次乱炒成功~标准粤菜的味道啊~

用料

• 节瓜（毛瓜） 1个
• 粉丝 一扎
• 肉丝 1小块
• 蒜 少许
• 红辣椒 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 酒（可不放） 少许

清炒三丝（节瓜丝，肉丝，粉丝）的做法步骤

步骤 1

节瓜瘦肉切丝，粉丝用暖水泡软，肉丝用淀粉，盐，生抽腌5分钟。

步骤 2

蒜切蒜蓉，辣椒切4个圈（可不放），备用

步骤 3

热锅放点油，把肉丝炒到变色，起锅备用

步骤 4

下油把蒜蓉辣椒炒香（因为不吃辣椒本体所以炒炒一般我都会丢掉，只留香味~），下节瓜丝炒至断生。

步骤 5

接着粉丝下锅，当盐，生抽，鸡粉，继续炒到1-2分钟，把肉丝也倒一起。

步骤 6

最后放点糖，大功告成~

菜谱创建时间：2014-02-15 20:45:43