双椒炒培根

作者： 安猫球球

这是一道快手菜，非常适合工作忙碌的饮食男女哦！

用料

• 青椒 四个
• 红椒 两个
• 培根 六片
• 葱姜蒜 适量

双椒炒培根的做法步骤

步骤 1

青椒红椒洗净去籽，根据大小剖成两半或四瓣，然后斜刀切片。

步骤 2

一片培根片切成均等的四块，待用

步骤 3

葱姜蒜切片待用

步骤 4

锅里少量油烧热，下培根片中火煎炒，周边变焦黄后即可出锅待用。

步骤 5

用煎过培根的油（培根煎过会出一部分油，所以基本不用再加油），烧热，下葱姜蒜爆香，然后下青红椒炒到稍微变软。

步骤 6

倒进煎好的培根片一起大火爆炒一分钟，淋入少量生抽提味，出锅。

双椒炒培根的小贴士

因为培根本身是有咸味的，所以不需要特别再加盐，如果口味较重的可以尝一下味道，出锅前酌情加点盐。

菜谱创建时间：2014-02-15 20:20:01