家常烤羊排

作者： 下厨房用户_g0bdc

下厨房里面搜烤羊排，法式的老爸说有点生不接地气不想吃，中式的吧看着都太复杂，所以综合各家做法做了个家常的其实就是孜然新疆羊排款式，写个做法给自己以后再做用哈

用料

• 羊排 我买了四根肋骨
• 孜然粒 若干
• 盐 少许
• 土豆 一个
• 洋葱 一个
• 料酒 少许

家常烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排买回来请师傅帮忙中间砍三段，大骨头再砍一下分开。回家洗洗，洗时注意不要给骨头刮伤了。洋葱切条，将羊排用盐和料酒按摩下，赶时髦的可以用红酒哈哈！同样注意手。再撒入些孜然粒、洋葱条儿一起再抓一下。保鲜膜封好，冬天就放阳台上腌制24小时。盐不要太多，那么长时间足够入味了。

步骤 2

第二天土豆洗净削皮切不要太薄的片，烤盘铺锡纸，底层放上腌制的洋葱，第二层土豆片，羊排放在上面，依据个人口味再稍微撒点孜然粉。烤箱200度，上下火一块烤近四十分钟，中途隔十分钟观察观察，我基本隔十分钟翻一次。将近四十分钟就完成了，很香，配点蔬菜很美味哦！土豆也软软的。

家常烤羊排的小贴士

其实买了柠檬也忘记放了，挤一点吃应该更解油一点。然后大家如果想吃黑胡椒口味的我觉得只要把孜然换成黑胡椒就好了

菜谱创建时间：2014-02-14 21:18:17