荷兰豆去茎洗净,热锅水加一勺油和盐放入荷兰豆烫到变色,盛出凉水冲洗;腊肠切薄片;大蒜切末
少量油热锅炒香蒜末,下入腊肠炒到肥肉部分透明状,再加入荷兰豆一起炒,加适量盐和白糖调味翻炒即可
尽量中大火快炒荷兰豆,保持鲜味和翠绿色