素蛋炒饭

作者： 乖乖女-我

一直很喜欢吃蛋炒饭，因为每次吃到它都会想起小时候的味道。。

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 小葱 两根
• 米饭（最好隔夜的） 2小饭碗

素蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材。把胡萝卜切三片下来，再用水果刀切成心形来，其余的切碎，葱切好，鸡蛋放碗里打散备用

步骤 2

油烧到7成热把心形胡萝卜煎1分钟乘出，再把打散的鸡蛋夜炒散，放葱，胡萝卜，炒制1分钟左右，调小火（大火会焦掉或者粘锅）加入米饭。

步骤 3

直到米饭炒松软，加上两勺生抽，盐，鸡精，炒制均匀即可。然后就是装盘，把炒好的饭装入盘中，用平时吃饭的小勺子压制一个小花的形状，再把之前切好的心形胡萝卜摆在上面即可。

菜谱创建时间：2014-02-10 14:52:56