啤酒鸭

作者： 蓝韵V5

最爱吃鸭子了！

用料

• 土鸭 半只
• 啤酒 1瓶
• 红椒 2只
• 桂皮 少许
• 八角 3只
• 干辣椒 8只
• 葱姜，蒜瓣 少许
• 青蒜 6根

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子剁块，姜拍碎，葱切断，大蒜切末

步骤 2

少许油锅，热锅后放入葱姜大蒜桂皮八角煸出香味，再倒入鸭块小火煸炒！

步骤 3

鸭肉煸炒至微焦，油都炒出来了！倒入整瓶啤酒，大火煮开，调味放盐和生抽少许，小火焖煮至啤酒煮干了，放入青蒜末和红辣椒大火翻炒即可！

啤酒鸭的小贴士

鸭肉一定要煸炒微焦才香，鸭油全部出来了鸭肉就完全没有膻味！

菜谱创建时间：2014-02-09 08:48:36