韩式辣炒年糕（or网红芝士套路之芝心年糕）

作者： 麦琪鹿_Meggie

容易上手的，美味炒年糕！推荐用速冻在冰柜里的那种年糕，会比普通货架上摆的那种更粘更糯！可用网红芝心年糕）

用料

• 年糕条 1包
• 包菜 半个或1个
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 一颗
• 韩国辣酱 2勺
• 韩国大酱 1勺
• 糖 1勺
• 韩国泡菜 适量
• 芝麻 少许

韩式辣炒年糕（or网红芝士套路之芝心年糕）的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。

步骤 2

加入胡萝卜丝

步骤 3

放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。

步骤 4

另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。

步骤 5

我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！

步骤 6

也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕～淘宝有售～

步骤 7

稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅

步骤 8

加入两勺韩国辣酱

步骤 9

然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。

步骤 10

加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！

步骤 11

改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~

步骤 12

然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~

步骤 13

出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！ =3=

步骤 14

在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。

韩式辣炒年糕（or网红芝士套路之芝心年糕）的小贴士

实在要强调，推荐速冻年糕条，或者新鲜年糕条，普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃，之前试过几次都没有这种好吃~

菜谱创建时间：2014-02-08 06:39:38