鸡蛋小饼干

作者： 白雪满地

方便、简单、美味、健康的小饼干~ 开启美好生活每一天!o(∩_∩)o (适合新手喔~)

用料

• 黄油 40克
• 糖粉 30克
• 盐 少许
• 蛋黄 1颗
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 60克

鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

先用打蛋器将软化黄油搅打均匀,再加入糖粉、盐搅打均匀。(打蛋器最好用手动的,我没有,只好用电动的……）

步骤 2

分次少量加入蛋黄液,每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。

步骤 3

加入混合过筛的低粉和玉米淀粉。

步骤 4

用橡皮刮刀大至将油、粉拌匀。

步骤 5

再用手将油、粉抓捏均匀,成面粉。

步骤 6

将面团分成18等份,搓圆。

步骤 7

放在烤盘上(可以垫上油纸或硅胶垫),压扁,用牙签印出网状花纹。

步骤 8

烤箱预热,上下火、170℃、中层烤 15分钟。

步骤 9

开吃~

鸡蛋小饼干的小贴士

因为每家的烤箱不太一样,所以最好要自己把握好时间。

菜谱创建时间：2014-02-06 16:15:26