香肠芝士包

作者： leibaobao00

松软的面包，搭配美味的马苏里拉和香肠，实在是太好吃了

用料

• 马苏里拉芝士 若干
• 金像 300克
• 低粉 75克
• 糖 40克
• 鸡蛋一个加水 一共232克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 馅料香肠 8根
• 亨氏番茄酱（辣味和原味） 适量

香肠芝士包的做法步骤

步骤 1

面包机揉面加发酵到搓洞不回弹，约2倍大。松下面包机的面团面包程序，延续发酵半个小时左右。

步骤 2

发酵结束后，将面团排气，分割8份，约88克一个面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15到20分钟，操作可用适量手粉。

步骤 3

将松弛后面团擀成椭圆型，包馅。

步骤 4

香肠不够了，又包了火腿的，一样美味。

步骤 5

整形好后，用刀片表面割几下，入38度烤箱进行2次发酵，发酵时间约40分钟左右，烤箱内放一碗热水。

步骤 6

入预热180度烤箱中层烤约20分钟左右，上色盖锡纸。

步骤 7

出炉立即刷黄油。

步骤 8

一出炉就吃了两个，太好吃了。

香肠芝士包的小贴士

二次发酵完成后，你可以在表面涂蛋液或牛奶，那样上色会好看点，我偷懒没涂。

菜谱创建时间：2014-02-06 14:25:51