鸭蛋腊肠酱油炒饭

作者： 艾栗D903

本着家里冰箱有什么就放什么一切看心情的原则，也是可以做出味道不错的可食用物体的…〜

用料

• 佛手瓜 半个
• 紫皮洋葱 小半个
• 鸭蛋 3个
• 腊肠 一根
• 木耳 随意
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 葱花 随意
• 隔夜米饭 一大碗

鸭蛋腊肠酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

佛手瓜洋葱腊肠木耳切小丁

步骤 2

鸭蛋两个备用，一个打进米饭里，加少许水加适量耗油生抽，搅散

步骤 3

先炒鸭蛋，凝固后出锅。 炒蔬菜先下佛手瓜再下洋葱，洋葱扔进去后加点醋。 加泡好蛋液耗油的米饭下锅炒至水分基本蒸发完，加腊肠，炒到闻到腊肠香，加木耳，最后撒香菜，完事〜

鸭蛋腊肠酱油炒饭的小贴士

1.鸭蛋跟鸡蛋基本没什么不同，但要注意鸭蛋比鸡蛋黏比鸡蛋腥。 2.佛手瓜比洋葱难熟，先下 3.我家米饭太糯，其实不适合炒…炒死也不会散的。所以要做炒米饭，前一天蒸饭的时候少加水再滴一滴油，会容易散。

菜谱创建时间：2014-02-05 09:56:59