泰式红咖喱排骨鸡

作者： 羽嫣私家御厨

前几天去吃了泰式菜 青咖喱鸡 今天在家也想尝试了一下 我用红咖喱做的 红咖喱很早就买好了 一直放着 一次也没有用过呢 饭店一般都是用鸡来做 我今天用了肋排和鸡 这样做出的味道更鲜美

用料

• 红咖喱
• 肋排
• 半只鸡
• 彩椒
• 洋葱
• 土豆
• 芹菜
• 胡椒粉
• 盐
• 淀粉
• 料酒
• 牛奶
• 炼乳

泰式红咖喱排骨鸡的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净沥干水分 放料酒 罗勒 胡椒粉 盐 淀粉 腌制

步骤 2

腌制鸡块 盐 料酒 胡椒粉

步骤 3

彩椒 洋葱切块

步骤 4

土豆切块

步骤 5

煸炒洋葱 彩椒

步骤 6

先煸炒排骨和土豆 因为这样熟的比较慢 煸炒一会再放鸡块

步骤 7

全部食材一起倒入 放红咖喱 大火煮开 小火慢慢煨一会 让红咖喱的味道更渗入些 这样 排骨跟鸡的味道会更浓郁

步骤 8

完工了

泰式红咖喱排骨鸡的小贴士

没有椰浆 我觉得放牛奶也很好吃

菜谱创建时间：2014-02-04 12:51:43