咖喱鸡翅

作者： 塞北主妇

老公因为瘦，总希望自己长胖点，每天早上起来，回到家，还是吃完饭，做的第一件事就是称体重，体重计在我家被老公用的次数最多。昨天，早上起来，老公又是直奔体重计，一称，高兴的就喊，我终于裸重达到120斤了，我说体重增加了，比中大奖还高兴啊！不过，你这还不稳定。要继续努力，多在家吃几顿，少喝酒，肯定能突破120斤。中秋放假那几天，除了出去吃的两顿饭，其它都是在家吃的，每天吃饭前，必定要问我家孩子吃什么饭和菜，尽量满足孩子的口味。那天问孩子吃什么，孩子说：“不知道，没胃口”。“没胃口，那该吃啥呀？”到阳台上，看看家里都有什么菜时，发现还有上次转微博得的奖品——咖喱，正好配上家里的鸡翅中、土豆、胡萝卜、青红尖椒，做个咖喱鸡翅，没想到超受孩子欢迎，孩子居然吃了两碗米饭，不够，又和她爸爸分了半碗米饭，这才吃饱，我说怎么今天吃这么多，孩子说，主要是放了咖喱，胃口大开。看来下回胃口不好时，就用咖喱来做菜，保你胃口大开。

用料

• 青红尖椒
• 鸡翅中
• 咖喱
• 土豆
• 胡萝卜
• 盐
• 老抽
• 葱姜
• 蒜片

咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中用老抽.盐，腌制一会儿

步骤 2

土豆去皮，洗净，切滚刀块；胡萝卜洗净，切滚刀块；青红尖椒洗净，去蒂和籽，切菱形块

步骤 3

炒锅置火上，烧热，放入腌好的鸡翅中，煎至两面金黄。盛出

步骤 4

锅中放油，烧至5成热，放入葱姜和蒜片，爆香

步骤 5

放入土豆块和胡萝卜块，翻炒

步骤 6

放入青红尖椒块，继续翻炒

步骤 7

放入煎好的鸡翅中，翻炒，加入清水，没过鸡翅中。大火烧开，炖10分钟

步骤 8

转中火加入咖喱块，至溶化，大伙熬制汤浓稠即可

菜谱创建时间：2011-10-13 14:39:09