芝士提子司康

作者： 喵大蜀黍

尝试适当减油，然后加入了芝士 结果，司康们的味道照样很好 有一股披萨和甜饼结合起来的奇妙口感

用料

• 百吉福芝士片 2片
• 低筋面粉 225克
• 黄油 30克
• 葡萄干 40克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶 50克
• 砂糖 30克

芝士提子司康的做法步骤

步骤 1

全部粉类过筛，提子干放入热水中浸泡约5分钟

步骤 2

黄油和芝士片切小丁，与粉类混合

步骤 3

加入蛋液和牛奶，抓揉成粗糙面团，不用多揉，以免上筋。

步骤 4

捞出提子干，用厨房纸吸干表面，加入面团中揉匀

步骤 5

硅胶垫上撒少量面粉，将面团擀平，厚度约1厘米

步骤 6

用模具切割，刷蛋液，烤箱170度中层，烤20分钟左右直到表面金黄

芝士提子司康的小贴士

少油的方子，如果蛋黄加的太多，可能会像我这样，表面开裂~ 所以建议少加蛋黄

菜谱创建时间：2014-01-31 11:16:31