煎炒骨肉相连

作者： 人头太次郎

什么都不会做的吃货一枚╭(╯ε╰)╮。。没有技术含量，超级简单，却非常美味(^_^)谁都可以做得很好吃哦┏ (^ω^)=☞ 这次用平底锅煎炒，用油少，既美味又健康～

用料

• 骨肉相连 5串
• 食用油 适量
• 香菜末 (点缀)

煎炒骨肉相连的做法步骤

步骤 1

超市买的骨肉相连解冻，然后把肉和签分离。 我是全家吃，本人食量大，用了15串。。如果单人的话一般5串就好。

步骤 2

平底锅烧热，倒入少许油，把平底锅盖住就行，不用太多。

步骤 3

凉油或热油均可，倒入事先准备好的肉和脆骨，翻炒。建议是中火。

步骤 4

翻炒到食用油即将用完，肉一般还没变色，这时候建议调成大火，可以把肉吸进去的油加热出来，用这些油炒，不仅不会影响肉的口感，而且不会加太多油。

步骤 5

来回翻炒至肉熟(完全变色)，就可以出锅了!锅上有一些糊的锅巴，喜欢的童鞋也可以铲下来。撒上香菜末，会飘出肉香和香菜的味道，很好闻。

煎炒骨肉相连的小贴士

以上步骤推荐了少油做法。如果油实在没了，可以酌量续，不要糊锅。

菜谱创建时间：2014-01-29 21:46:07