干吃汤圆（面包机版）

作者： 无味苏打水

快过年了，用面包机做了年糕觉得口味太过单调 DIY了一下竟很像高中门口超市里卖的干吃汤圆 因为用了面包机解放了双手，这款干吃汤圆做法很简单，也适合妈妈和孩子一起做

用料

• 糯米（无需浸泡） 420g
• 水 350ml
• 巧克力 适量
• 椰蓉 适量
• 糖 两勺

干吃汤圆（面包机版）的做法步骤

步骤 1

将糯米、水、糖放入面包机中，使用年糕功能，约一个半小时后做成年糕放凉备用

步骤 2

将巧克力切成小碎块备用

步骤 3

在碟子中铺满椰蓉，取小块年糕用手拍平，放入巧克力陷，包好搓圆，放入椰蓉中滚一圈，摆入盘中，干吃汤圆完成

干吃汤圆（面包机版）的小贴士

1.在制作年糕中，可加入枣（去核）葡萄干等配料，图中我加了枣和桂圆，如果要洗糯米的话，在加水时要去掉洗后糯米增加的水分，否则就太粘了 2.如果年糕太粘可以用面包机的和面功能，开盖搅拌几分钟，水汽就蒸发了 3.嫌麻烦的同学可以使用巧克力甘那许陷，口感会更好，菜谱参照松露巧克力内陷的做法 4.相比用糯米分制作的汤圆，使用面包机做的更有嚼劲

菜谱创建时间：2014-01-29 12:30:42