血糯米面包

作者： 面粉与水的实验室

多吃黑色食品 有益身体

用料

• 金像 230克
• 血糯米饭 150克
• 盐 3克
• 糖 12克
• 酵母 3克
• 橄榄油 12克
• 水 适量

血糯米面包的做法步骤

步骤 1

1，所有材料混合，揉至扩展 我多加了些水，故意试试新厨师机的性能 是不是很像蛋糕面糊 刮了4,5次缸，很顺利就揉好袅~~ 赞的

步骤 2

2，温暖湿润处发酵2.5-3倍大，戳洞不回弹 3，滚圆松弛15分钟。整形入模具

步骤 3

4，温暖湿润处发酵至2倍大

步骤 4

5,190度中下层，40分钟左右。视模具不同自己调整吧

步骤 5

我的糯米饭是用电饭煲煮的。事先泡米一夜， 然后严格按照锅内的刻度加的水

步骤 6

煮好，凉一些，分好重量包保鲜膜，冷冻起来 随吃随解冻 很方便

步骤 7

关于这个面包的味道 大家意见不一 南方的童鞋好像偏向于甜味 北方的偏向于咸味 还是个人自己调整吧

菜谱创建时间：2014-01-29 11:45:58