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黑麦馒头的做法

黑麦馒头

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面粉与水的实验室
黑麦,又称裸麦。蛋白质含量17%,高于普通小麦 氨基酸,矿物质含量,钙铁镁含量都远远高于普通小麦。还富含硒元素和碘元素 黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首,同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维 这么好东西,不吃可惜啊

用料

黑麦馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用温水溶解酵母,再加入面粉和黑麦粉,揉成光滑的面团。放温暖湿润处发酵至2倍大。接着揉成长条状,用刀切成段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者用手将面剂子揉成圆球。继续放在温暖湿润处,醒20-30分钟。 大火蒸12-15分钟,时间到后等2分钟再揭锅盖

菜谱创建时间:2014-01-20 17:14:39
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