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炒冷面的做法
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炒冷面

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作者: Joseph_tian
Joseph_tian

炒冷面的用料

炒冷面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷面选用熟的,就是街上烤冷面用的那种。我是在超市买的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕成小条,想做的好看的话就一根根的也行

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配料,我用了东北洋葱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油是东北大豆油很香,当然油没有要求

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水作用很大,冷面入油锅炸至表面起泡,马上放到水里泡上防止变软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留底油,放入辣酱,牛肉酱,辣椒油等加水炒出香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火入冷面翻炒收汤

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入配菜,葱蒜,香菜,孜然,芝麻,糖,醋等调味出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,香辣味

炒冷面的小贴士

没有精加工,我想跟大家证明的就是,烤冷面是个很初级的做法,可以的话大家按照炒面的做法各种味道配菜都行。但切记这道菜油炸过凉水哦。

菜谱创建时间:2014-01-28 19:48:41
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