面包机制作软面包

作者： 最爱张学友

很多亲用面包机做的面包都偏硬，口感不好，干燥！经过结合多种配方，我做的面包都能拉丝口感软糯，这里和各位亲分享！

用料

• 高筋面粉 400克
• 水或者牛奶 200克
• 鸡蛋 两个
• 黄油 60克
• 糖 适量
• 盐 3克
• 酵母 10克

面包机制作软面包的做法步骤

步骤 1

要想面包皮不过于硬，我们可以把发热管包上锡纸，这个是非常好的窍门！

步骤 2

取出以后的颜色，非常嫩的淡黄色

步骤 3

也是全部拉丝的

步骤 4

先倒入200克水，放入盐，糖，两个鸡蛋，然后我们把400克的面粉倒进去，最后一步在面粉中央挖个孔，倒入10克酵母。60克的黄油在后面的步骤中放。

步骤 5

我用的是ACA的面包机，烧色浅，重量1000选择1，甜面包。按开始键就可以了！

步骤 6

面包机工作20分钟，会有一个休息时间，我们放入黄油，这次我另外放了30克的芝麻，然后不用管他了，他自己会继续工作的！

步骤 7

芝麻融合成的效果

步骤 8

警示音响后我们取出，可以吃了！

步骤 9

我们打开以后的效果看一下，软软的全部拉丝，口感那就不用说了，大家赶快试试吧！

步骤 10

这个是原味的面包，没有加芝麻，程序结束以后的成品

面包机制作软面包的小贴士

以前自己做吐司，只有手工揉搓才会起膜，然后做完以后才会拉丝。经过自己的改良配方，有面包机都能做出这样的效果，口感！大大节约了人力体力和时间，大家试试吧！

菜谱创建时间：2014-01-27 16:43:39