柠檬冰激凌

作者： 南宫瑶

用料

• 淡奶油 250G
• 蛋黄 2个
• 牛奶 100G
• 糖 60G
• 柠檬 1个
• 朗姆酒 适量

柠檬冰激凌的做法步骤

步骤 1

柠檬榨汁、外皮用刀刮下并切碎

步骤 2

将糖放入1中搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用

步骤 3

牛奶小火加热至微微沸腾，慢慢倒入打好的蛋黄，边倒边搅拌直至浓稠

步骤 4

淡奶油打至六七分发

步骤 5

将3倒入打发的淡奶油中搅拌均匀

步骤 6

将1和适量朗姆酒倒入5中搅拌均匀

步骤 7

放入盒中冷冻，每个1小时拿出翻拌一次，共翻拌三至四次即可

菜谱创建时间：2011-05-23 22:26:13